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怎么做干扁豆角_怎么做干扁豆角

发布日期:2021-07-14   浏览量:

怎么做干扁豆角_怎么做干扁豆角

问题:谁能告诉我呢谢谢干煸豆角、质料:豆角(一斤)、猪肉(三两)、榨菜粒、虾米、葱粒(各一汤匙)、姜茸(一茶匙)、酒(一汤匙)、调味料:盐(1/4茶匙)、糖(一茶匙)、生抽(半汤匙)、麻油(半茶匙)、清水(半杯)。

制作历程:一、猪肉洗净剁碎,虾米浸软切碎。二、豆角撕去筋,洗净滴干水分。放入油中炸片晌盛起,滴去油份。

三、烧热锅,下油两汤匙爆香姜茸,放入猪肉、虾米及榨菜炒片晌,加入豆角,加酒,再加入调味料,改中火至汁收干,洒上葱粒翻匀即可上碟。

干煸就是你炒菜的时刻要比炒其余菜多放一些油,最好油刚盖过菜,万万不能放水,让菜在油里煎熟,快熟的时刻要翻多几下,以防焦了,就好了。

为什么要宽以待人

为什么要宽以待人 问题:搞不懂哦我相信人的本性是善,不是恶,而其他所有的人也是如此相信他们自己的。我们难以了解人心中所想的事,因此,我们应该宽以待人你能做到的不代表

你还可以做干煸长豆角等。参考资料:zhidao.baidu.com干煸扁豆【质料】:扁豆200克、牛肉馅100克、盐4克、酱油5克、料酒2.5克、味精1.5克,豆瓣酱3.5克、葱5克、姜2.5克、油70克、糖1克。

【制法】:1.将扁豆去筋、洗清洁,滤干水分:葱、姜切成末;豆瓣酱用刀剁碎。2.将炒锅放在火上,放入油,烧到油面略起青烟、将肉馅放入煸炒,加入豆瓣酱,煸炒到肉馅中水分基本出净,再放入料酒、酣窢丰喝莶估奉台斧郡酱油、葱末、姜末、糖和盐。

将扁豆下锅,一直地翻炒、待扁豆中水分基本出净、色泽嫩绿时加入味精、翻烽平均即可出锅装盘。【特点】:口味咸香辣、色泽嫩绿,口感脆嫩。

【说明】:本菜以牛肉馅为最佳,用猪肉馅也可以。先用扁豆须新鲜嫩绿,否则制作后口感过老、无法食用,煸炒扁豆时应选用较小的火力,以免火力过量将扁豆炒糊。

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