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[蟮丝面怎么做]丝面怎么做好吃

发布日期:2021-08-12   浏览量:

[蟮丝面怎么做]丝面怎么做好吃

-准备食材-鳝丝1碗面条1碗家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块生菜1颗青红椒丝小半碗绿芽菜小半碗葱花2匙姜丝

1匙料酒2匙老抽酱油1匙胡椒粉小半匙三碗水750ml精制油适量-步骤-1.鳝丝洗净切段后备用;生菜和芽菜也事先洗净后备用。

面条绰水备用。2.姜丝爆香后加鳝丝煸炒,加料酒爆香。加入三碗水煮沸后加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝搅拌直至消融,放芽菜和青红椒丝,改小火煮。

3.用胡椒粉和酱油调味,把鳝丝和汤汁淋在面条上,撒葱花,并将生菜烫熟后放在面条上即可。-小贴士-鳝丝含有厚实的DHA和卵磷脂,适量食用能够降低血脂、胆固醇水平以及患心血管疾病的风险。

[蟮丝面怎么做]怎样做好膳丝面

1、活鳝鱼3条,宰杀、去骨(这道工序可由卖鳝鱼的完成)2、发好的黑木耳3朵,切成丝。3、洋葱半个,切成丝。

4、红椒1个,切成丝。5、香葱若干,切成段。6、生姜1块,切成丝。7、大蒜1个,切成丝。调料1、酱油

2、醋3、胡椒4、味精5、盐做法1、将质料1有水略冲洗,先切成寸段,再切成丝(提醒:只能略冲,要保持鳝鱼的血腥,做出来的味道才会鲜美。

)。2、油锅烧热,放入质料6、7煸炒至有香味,再倒入鳝丝爆炒1分钟,加盐,起锅。3、油锅烧热,放入质料2、3、4爆炒1分钟,加盐,翻炒两下,再倒入爆炒过的鳝丝,加酱油、醋、胡椒

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、味精、香葱段,翻炒平均,起锅。浇在事先煮好的面上,即可食用啦食材明细洋葱3只鳝丝8两料酒、适量糖、适量老抽、适量盐适量鸡精。

适量咸甜口味炒工艺廿分钟耗时简朴难度洋葱炒鳝丝的做法步骤1买回来的黄鳝丝,虽然是丝然则照样要处置一下,然后洗清洁切丝(我爸要不说,我就直接切丝炒了)。

2二洋葱切片,然后用手揉啊揉啊的就成丝了(我爸切的直流泪,我上次切的时刻就一只,还没流泪就切完了)。

3三葱叶姜末蒜末放入油锅爆炒一会儿。4倒入鳝丝炒一会儿,盛出备用。5洋葱也放油锅炒一会儿,然后倒入鳝丝一起翻炒。

6洋葱和鳝丝炒一会儿后,倒入老抽,加少许水,盖上盖煮一会儿。7出锅前,加点糖,顺便收一下汁。8出锅装盘咯。

[蟮丝面怎么做]做鳝鱼面的

建议做法:质料:黄膳400克大葱75克红椒50克蒜仁50克辣椒酱30克甜面酱30克精盐、姜汁酒、生抽王、老抽王、胡椒粉、蚝油、味精、水淀粉、香油、红油、清油各适量

制法:黄鳝用滚水略烫,洗去粘液,切成10厘米长的节,纳盆,加入精盐、姜汁酒、生抽王、香油、味精、胡椒粉等拌匀,腌渍1小时;大葱切成榄形;红椒切成榄形;蒜仁拍松。

净锅上火,下清油烧至七成热时,下黄鳝过油。另锅上火留底油,放入大葱、红椒、蒜仁等爆香,加入辣椒酱和甜面酱,倒入黄鳝,调入生抽王、老抽王、姜汁酒、味精、胡椒粉、蚝油、红油、香油等炒匀,最后用水淀粉勾芡并淋入尾油,起锅装盘即成。

特点:黄鳝细嫩,香辣味美。制作要领:黄鳝要先用滚水烫过才洗去粘液;黄鳝要加调料先腌,这样成菜才有底味;

过油时,油温要高,速率也要快;炒时不能加水。饲养的黄鳝尾部扁宽,头宽大不尖教平,野生则相反尾部尖滑,头部混圆尖状,其缘故原由饲养靠水养,发育快运动少,野生鳝泥生,运动大喜钻泥洞,体型教匀,生长速率慢,一样平常对照小。

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